白酒燉雞

中午和朋友去了楊梅一間義大利麵店

吃了一個有點膩的奶油白醬

冷番茄燉飯

鑊熱于止手
肉剁至泥糜
無油入鑊煎赤色
小蒜香如故
西紅弒皮碎落鍋
飽米炒與同
正鍋混至共一色
濡水倍幾多
從此木匙無止歇
拌燉至酥爛
同水又幾倍
翻炒至糯稠
一許南薑染春黃
點妝燉米襯綠香

謝若愚<夏冷西紅燉飯>

107/4/30

滷蛋

最近愛上了這裡的照片文字編輯功能,
也就卯起來把以前食譜沒紀錄的記錄下來

肉蓉豆腐粥

深夜食堂-馬鈴薯燉肉

又是深夜食堂的時間了
這次也是冬天必備的溫暖料理喔

麻婆豆腐

天陰正好煮肉燥

土豆燒肉

最近一個朋友開了一間很棒的咖啡店
因為我工作的關係
所以遲遲沒有辦法去光顧
所以我燒了一些肉，準備冷凍之後宅去
接下來就來看看土豆燒肉吧

年後菜特輯：椒鹽雞翅

相信大家都有去吃傳統喜宴
或是有去菜市場的經驗
無論是一支十圓買十送一的是市場炸雞翅
還是流水席上定會有的炸雞翅
買多了如果一次吃不完
又沒有烤箱怎辦呢？
今天我們可以用一個簡單的方式來處理
又好吃，又可以下酒

第一次接觸：椒麻雞

今天心血來潮，想說要來做椒麻雞
所以我早上去了大市場想說隨便買隻去骨雞腿炸一炸
結果沒想到之前的客人就是老闆

年後菜特輯：鹹肉燒粉絲

開工的開工，不甘願的不甘願
下班後疲累的你
看到外面的重油重鹹是不是毫無胃口呢？
不要擔心冰箱的年菜
先準備起來，要做什麼變化都可以簡單做
今天要做的是我家冰箱裡的鹹豬肉做的料理
整道菜都沒有加油喔～完全用自然的豬油來燒

自製黑胡椒醬

我有時候愛吃鐵板麵
我也不會解釋
就像是雖然我喜愛中式早餐
可是偶爾想到漢堡肉那複雜的味道我會去吃個漢堡這樣

罐頭出好菜之紅洋蔥沙拉與西班牙蛋餅佐番茄肉醬

先來解釋一下西班牙蛋餅~
西班牙蛋餅是西班牙的一個傳統食物
也是每家必有的家常菜
小孩回家,晚上消夜都會有這道菜的出現

打拋豬肉&涼拌米線

最近這幾天可真是熱
熱了胃口就很不好
不是想吃涼涼的就是想吃辣辣的

夏日侵蝕：芭樂佐油醋汁

農曆來說，昨天是５月十四也是一年之中白天最長的時候，謂夏至。
在炎炎夏日裡頭，
是不是吃膩了用眉粉（驚！）
呃.....是梅子粉還有百香果醬或是甘草粉
去醃漬的芭樂呢？
今天跟大家分享一個不一樣的做法

水果莎莎醬

由於之前有人反應說沒有圖解不會做

夏日輕食-法國長棍麵包佐藍起司豬肉香腸莎莎醬&西瓜莎莎醬

最近的天氣好熱

世界驚悚食物衝擊映像1：怎麼醬

最近很迷吃辣!所以到處去找辣的東西吃

茄醬蝦仁蝴蝶麵 佐 培根碎

上次介紹過茄汁中捲筆管麵，

素大滷醬

什麼是大滷醬