早餐店

這家店我吃了10幾年了
這次要來介紹介紹
好幾次都會留在那聊天
老闆和老闆娘人很好，在附近也很有名
這樣充滿人情味的店最棒了

沒有店名，卻是很多人從小到大的回憶

這是我最愛吃的東西～煎餃／鍋貼
不管是每次剛出爐的時候
還是冷掉的時候
都好好吃阿，尤其肉不多
吃了又會爆汁
而且非常的古早味
淋上等等介紹的兩個醬汁更美味

你看，快要出爐的鍋貼
還是我拜託老闆娘借我拍一下
不然會影響到水氣的蒸發
熱騰騰的吃真的
皮脆，汁多，韭菜香

他家招牌，煎包，有不少人跟老闆都是同學了
也是從老闆嬤時代吃起的

滿滿的高麗菜和帶點肉末，咬下去鮮嫩多汁

從皮開始，餡料也是自己做的，純手工
高麗菜絞碎，殺青，擠水
這個動作非常非常的辛苦
可是店家還是自己來

連蛋餅皮也是自己調麵糊，下鍋煎，有彈性又有麵粉香

這叫蔬菜河粉蛋餅，用河粉皮當底，
煎了蛋餅包生菜，營養均衡。

煎出來就是這樣漂亮，份量又大

這是不能不沾的醬汁之一，甜辣醬，完全手工

這也是從辣椒完全製作的辣油，
底下的渣撈起來包在飯糰裡更美味

這也是要從蒜頭開始慢慢製作的蒜頭醬油，不辣又夠味。