記憶中的樸實飯香~貳(已歇業)

這次其實也跟糯米有關。
是大姊謝詹姆士推薦的，早速來看看

這家位於桃園縣桃鶯路的陳媽媽油飯，
主要是賣油飯和自己做的肉羹產品。

這就是油飯，有大小碗可以點，飯偏Ｑ粒感。
店家選用高一等級的圓糯加長糯，
並且不會一次做太多放太久造成水氣太多，
調味適中但很香，香菜也很給力。

粒粒分明的米粒又香又Ｑ，愈嚼愈香，
古早味的調味料如香菇肉絲更讓油飯多了其他的香味。

店家自豪的肉羹湯，我不太愛喝湯類，
其中一個原因是胡椒加太多，二來會好熱，
可是店家湯頭意外清甜，
恰到比例的肉羹也咬的到鮮肉的口感呦。

以前在家附近有個賣油飯的小餐車，
是個阿嬤在賣的。
印象中，每次到了假日的早晨都有好吃的油飯可以吃。
看著阿嬤打開熱騰騰的竹製蒸籠，
在粒粒分明的油飯堆中挖下需要的份量。
回到家，還可以依稀看到沒有拌勻的白色糯米蹤跡，
配著甜辣醬一口咬下。
有點嗆鼻的辣醬和飯香在口中互相應著，
偶爾咬到香菜梗的口感和香味，
用著膚色，以前拿來裝漢堡的保麗龍盒子裝著，
等到盒子空了還是意猶未盡。
但無奈是個小孩，
等到長大了，有能力吃多一點了，
阿嬤卻不見了，不知道是否安好？
隔了有１０年了吧？終於找到記憶中的味道。
彷彿又看到了帶著袖套，
穿著白底紅花點圍裙的阿嬤在路邊賣著好吃的油飯。