夏日輕食-法國長棍麵包佐藍起司豬肉香腸莎莎醬&西瓜莎莎醬

最近的天氣好熱

所以食慾也沒那麼旺盛，
昨天到南崁的特力屋逛了他們的生鮮超市
買了幾樣比較特別的東西
像是弟戎芥末、藍起司豬肉香腸、長棍麵包等等
也順便在裡面吹吹冷氣，度過炎熱的下午
本來還想買一點馬茲瑞拉回來
可是想到我騎摩托車要回到桃園起司都壞了吧
所以就沒買～
這裡先介紹一下
長棍麵包我封在袋子裡擺了一晚上
有點脆又有點韌，所以我沒有在烤過
不然一咬下去屑屑掉滿地可惱人了
藍起司豬肉香腸呢
一般來說他根可以煎烤的香腸不同
不過也可以切圓片去做比薩
切丁去弄焗烤或是義大利麵
藍起司香腸只要放一鍋水，水滾了
將香腸放下去，大滾五分鐘然後火關掉泡著
要切再拿起來

再來介紹莎莎醬的做法就更簡單了
材料有：

紅蘿蔔切小丁
小黃瓜切丁
洋蔥切丁
義大利乾香料一匙
海鹽少許
蒜味橄欖油
弟戎芥末少許
西瓜切丁
檸檬汁１顆

下面那張圖就是有加西瓜的

就將所有東西都切丁，拌勻
然後調味最後
不然芥末融不開

稍為排盤一下，有長盤子會更好看
（註）這張照片的莎莎醬是還沒加西瓜的