洋蔥醃漬

材料

洋蔥.........................隨意
紅蘿蔔.....................隨意
白話梅....................,隨意 

砂糖.........................隨意
白醋.........................隨意
作法
1.先把洋蔥去皮去心,並且切絲,用少許鹽巴輕輕搓揉,靜置15分鐘使洋蔥出苦水
2.把洋蔥瀝乾,再到入開水,放置冰箱20分鐘,取出瀝乾
3.先將醋放入,在放入糖,務必要依序攪拌使其入味,在加入話梅
4.所有材料已用具攪拌2分鐘,用手戴手套下去最好,稍微搓揉一下
5.放入保鮮盒,送入冰箱,在取出食用前須以無沾水或無沾油之器具拿取


PS.
話梅在醃漬第二天便可拿出,否則過鹹便失去療效,一天吃半顆生洋蔥,可降低血液中脂類囤積