茄汁中捲筆管麵

最近想吃些魚或海鮮，所以想對面賣魚的買了中捲
本想再買點魚或蝦子來做法式海鮮湯。

可是想到還有非常多材料還沒買，惰心驅使之下
便作罷～囧
今天的食譜很多材料沒有照到的若愚會用文字來敘述

材料：
中捲、洋蔥、蒜末、義大利香料、娃娃蘿蔔、筆管麵
、奶油、番茄醬、黑胡椒、海鹽

中溫熱鍋先將奶油融化

放入洋蔥炒軟

因為蒜末容易焦黑，所以等洋蔥炒軟了再爆香蒜末

放入煮麵水讓味道釋放出來並融合

再放入適當蕃茄醬
（因為個人味道不同，請酌量）

煮開後先將中捲的腳和翅膀放下去煮

再加一匙的煮麵水
然後將中捲身體的地方放入炒
再放入筆管麵拌炒，
並以少量黑胡椒和鹽調味收汁

再將娃娃蘿蔔整顆燙熟，
搭上小川燙過的蘿蔔葉裝飾
完成




補充一下中捲切法
將食指深入身體接縫處遶一圈將連接扯斷
拔出腳與頭部，將軟骨、頭切掉
再將龍珠（嘴）內的啄擠出
兩支翅切下，將外皮以刀刮起拔除
將身體剖開，洗淨，在內頁切交叉花刀
再切成小段